Το ελαιόλαδο, με το υπέροχο και φρουτώδες άρωμα και τα πολύτιμα συστατικά του, πλούσιο σε βιταμίνες και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, χωρίς χοληστερόλη, αποτελεί βασικό συστατικό της σύγχρονής διατροφής και δικαιολογεί την ιατρική συμβουλή: «τρώτε ελαιόλαδο… κάνει καλό».